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青芒

青芒
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详细说明


青芒不是一棵普通的芒果树,这是一棵“夏矛香芒”.是生长在广州一个叫做夏矛村的一种特有的珍贵的芒果品种,与增城的挂绿相提并论.青芒的皮虽然是青绿色的,但是成熟的果肉是咸蛋黄色的,吃上去皮脆肉香。它不像日本或是菲律宾的芒果那样多汁。青芒的皮不仅脆,还充满了独特的浓郁的芒果甘香,其他的芒果一般皮都带点苦涩,是不能吃的。果肉比较厚实,汁不多,但是那种独特的香甜啊,足以令人垂涎三尺,齿夹留香,“绕梁三日”呢。

芒果不仅是好吃的领南佳果,果核还有药用价值呢,是舒肝治疝、理气的良药。除此之外,芒果还可用作水果特饮,烹调等,比如,用咖喱和芒果做成的芒果酱,或是用果肉配以其他的材料做成的开胃小菜等。

芒果又名“望果”,即取意“希望之果”。果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘醇;形色美艳,给人一种温馨亲切之感,充满诗情画意。

1,芒果中维生素A的含量高达3.8%,维生素A对眼睛有好处,所以多吃芒果是可以明目的。

2,芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果,所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。

3,芒果具有很高的药用价值,特别是对于那些胃部不舒适、经常有口渴、呕吐、晕船等这些症状的朋友多吃芒果具有一定的帮助作用。

4,对于慢性咽喉炎和嗓子哑的患者,您不妨试着用芒果煎水,代茶饮用,这样可以起到消炎的作用,而且还可以使嗓音圆润。

5,芒果是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。能润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。

6,芒果核亦可作药用,能解毒消滞、降压。

7,芒果属於性平味甘、解渴生津的果品。

8,生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。

9,既敏感又嗜芒果者,或可吃芒果乾解馋,既开胃又消滞。芒果也有药用价值。

10,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”11,芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。 12,芒果果皮也可入药,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2~3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1~2枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,效果更佳。

11,随着饮食形式的多样化,越来越多的芒果被酿成果汁直接饮用,但在生产中有的果汁含大量的添加剂,对健康有一定影响。据耶鲁大学调查表明,用食品添加剂喂养的老鼠表现出的多动症比不喂食添加剂的老鼠多168%。由此可见,长期饮用含添加剂的果汁,对人体健康是极为不利的,因此在选择果汁时要极为注意。

由于芒果的性质带湿毒,所以患有皮肤病和肿瘤的朋友,一定要注意避免多吃芒果。「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之「湿」,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春豆增加,这想法则属过虑。芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。无论如何,虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。而哮喘患者,亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会即时有失声之感。幸好,那喉涸声嘶,嘴唇浮肿的后遗症,可即时用淡盐水漱口化解。


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